반응형 요리 활용1 계피와 시나몬의 차이 계피와 시나몬의 차이계피와 시나몬은 모두 특유의 향과 맛으로 전 세계에서 사랑받는 향신료입니다. 하지만 많은 사람들이 이 둘을 같은 것으로 오해하기 쉽습니다. 실제로는 식물학적 기원, 재배 지역, 맛과 향, 성분, 건강 효능, 그리고 섭취 시 주의사항 등에서 뚜렷한 계피와 시나몬의 차이가 있습니다.여기서는 계피와 시나몬의 차이를 다양한 관점에서 심층적으로 살펴보겠습니다.계피(중국계피·Cassia)와 시나몬(실론시나몬·Ceylon Cinnamon)의 식물학적 구분계피와 시나몬 모두 녹나무과(Lauraceae)에 속하는 나무의 껍질에서 얻지만, 종(種)이 다릅니다. 계피(Cassia Cinnamon)학명은 Cinnamomum cassia 또는 Cinnamomum aromaticum이며, 주로 중국 남부, 베.. 2025. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
